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Torta di zucchine
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mimita Offline
Vecio AdV

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Torta di zucchine
Riporto questa ricetta a seguito del fatto che molti ADV hanno manifestato la propria passione per l'orto e per l'abbondanza di zucchine prodotte. E' un modo molto gustoso per fruire di questa gustosa verdura ampliandone di molto l'uso. Ci vuole solo un po' di mestiere ma il risultato vale l'impegno.

Farina 2/3 etti,due cucchiai di ricotta,sale,acqua minerale e impasti.La lasci riposare in frigo un oretta. Grattugio una piccola cipolla che faccio rosolare nell olio + 2/3 zucchini grattuggiati (se c è molto bianco lo elimino)e faccio andare un po. Butto un pugno di riso precedentemente lessato per 5/7 min. nelle zucchine grattugiate,e poi lo faccio andare x altri 3 minuti. Ci sbriciolo una fetta di feta a fuoco spento.Quando s è raffreddo aggiungo parmigiano, maggiorana tirata,basilico tritato (tutto fresco). In forno mezz'ora a 200 gradi
Smiley48Smiley48

Più in alto sale la scimmia..più fa vedere il posteriore! ( De Montaigne)
(Questo messaggio è stato modificato l'ultima volta il: 21-07-2014 08:51 da gc-gianni.)
18-07-2014 14:14
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Edolo Offline
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Messaggio: #2
RE: Porta di zucchine
Mmmm.... sfiziosa!

Porta porta Smile

Birbante di un Frap!!!
18-07-2014 14:45
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mimita Offline
Vecio AdV

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Messaggio: #3
RE: Porta di zucchine
..zzzerello non riesco a intervenire per correggere il titolo. Comunque il tortino non lo faccio io ma mia moglie e vi garantisco un modo molto appetitoso per gustare gli zucchini!

Più in alto sale la scimmia..più fa vedere il posteriore! ( De Montaigne)
19-07-2014 00:51
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gc-gianni Offline
Senior Utente

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Messaggio: #4
RE: Torta di zucchine
....aggiustato titolo
21-07-2014 08:51
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bullo Offline
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Messaggio: #5
RE: Torta di zucchine
Tua moglie lo fa in barca o a casa?
21-07-2014 09:38
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Petrel II Offline
Vecio ADV

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Messaggio: #6
RE: Torta di zucchine
(21-07-2014 09:38)bullo Ha scritto:  Tua moglie lo fa in barca o a casa?

Lo zucchino va bene dappertutto....... 797979
15-09-2014 08:15
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mimita Offline
Vecio AdV

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Messaggio: #7
RE: Torta di zucchine
Mia moglie ormai lo fa saltuariamente 26:26:perché non sempre trova le zucchine...giuste ! L'età !!! 7979

Più in alto sale la scimmia..più fa vedere il posteriore! ( De Montaigne)
21-09-2014 00:22
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Ermete Offline
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Messaggio: #8
RE: Torta di zucchine
gustosa!
12-12-2014 19:51
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