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orzotto con radicchio e grana
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mckewoy Offline
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orzotto con radicchio e grana
leggendo i giornali mi sono ricordato di questa gustosa ricetta

faccio copia e incolla

Pulite la cipolla e tagliatela fine fine. Lavate le foglie del radicchio, togliete la costola più dura e fatelo a striscioline. Grattugiate il grana con una grattugia a buchi grandi
In un tegame mettete 4 cucchiai di olio e la cipolla. Fatela rosolare piano piano, poi aggiungete l'orzo, che avrete prima lavato bene. Tostatelo, come si fa con il riso, e aggiungete il radicchio. Aggiungete poi il brodo vegetale poco alla volta mischiando spesso. La cottura si aggira sui 30/35 minuti. Quando è pronto aggiungete il grana, un filo di olio crudo e mantecate, fino a quando il formaggio sarà completamente sciolto.

io lo profumo con pepe nero
Buon appetito!

mi dispiace aver venduto la Gitana ma son contento

When the rain's before the wind Topsail sheets and halyards mind
When the wind's before the rain Soon you'll set all sail again.
06-03-2015 12:54
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