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torta di rose al Raduno ADV Porto Levante
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torta di rose al Raduno ADV Porto Levante
come richiesto da alcune signore al raduno ADV a Porto Levante di oggi, posto la ricetta della torta di rose

TORTA DI ROSE

Ingredienti:

300 g farina
3 tuorli
3 cucchiai olio di semi
1 “ zucchero
1 bicchiere scarso di latte
20 g lievito di birra
scorzetta gialla di 1 limone grattugiata
1 pizzico di sale
per farcire: 150 g di burro morbido, 150 g di zucchero mescolati
procedimento:

montare i 3 tuorli con zucchero scorzetta e sale.
Aggiungere olio e il lievito precedentemente sciolto nel latte tiepido.
Mescolare la farina al composto, amalgamare bene.
Tirare una sfoglia reattangolare, piuttosto sottile e spennellarla con tutta la crema della farcitura.
Arrotolare su se stesso il rettangolo e tagliare tanti tronchetti lunghi circa 3 cm.
Schiacciare leggermente per sigillare il lato inferiore dei tronchetti e sistemarli verticali distanziati tra loro (uno al centro e gli altri a corona) in una teglia (unta e infarinata) di diametro 26 cm circa.
Lasciare levitare per più di un’ora finchè raddoppiano di volume.
Cuocere in forno caldo a 180 °C per 15 minuti circa e a 160 °C per altri 10 minuti circa

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N.B. se il risultato non assomiglia alla foto sopra, datelo al gatto e ricominciate
26-09-2015 20:46
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