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(D) - DIMENEGUARDE DOLCE - Gnaolone
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Petrel II Offline
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(D) - DIMENEGUARDE DOLCE - Gnaolone
'DIMENEGUARDE DOLCE' - Gnaolone

600 gr di farina
300 gr di broccoli o fiori di zucca
1 etto di uvetta
zucchero
cannella in polvere
sale
olio extravergine d'oliva

Mettere l’uvetta in ammollo.
In un recipiente mescolare farina, acqua e un pizzico di sale in modo da formare una pastella così liquida che potrà essere raccolta con un mestolo.
Aggiungere alla pastella l’uvetta ben strizzata ed i broccoli o i fiori di zucca crudi e tagliati molto finemente.
Ungere la teglia, versarvi il composto a formare uno strato sottile e cospargere con abbondante olio.
Infornare a forno molto caldo ( 250°).
Quando inizia a colorarsi in superficie togliere dal fuoco e cospargere abbondantemente di zucchero e cannella mescolati insieme.
Infornare di nuovo per pochi minuti.
20-03-2012 00:21
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