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P. facciamoci una cacio e pepe
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mckewoy Offline
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P. facciamoci una cacio e pepe
oggi me lo hanno ricordato.


zuppiera con dentro a persona:

quattro cucchiai di pecorino romano ( non quello bianco )

e

un cuc.no di pepe schiacciato a mortaio

e

la pasta ( qualunque essa sia purchè buona ed al dente ) cotta in una pentola con abbondante acqua poco salata e raccolta molto sgocciolante ( non scolata )

e

acqua di cottura se girando bene la salsina appare dura oppure ancora pecorino se è troppo liquida ( deve essere una cremina lenta ma non acquosa perché poi si asciuga nel piatto )

impiattare a tavola e coprire con altro pecorino ed altro pepe.

e che te lo dico affà.....


TongueTongueTongue

dimenticato, le ultime girate le faccio mettendo la zuppiera sopra la pentola con l'acqua di cottura che ho lasciato a bollire.

i Responsabili. chissà quanto pagarebbero per essere comprati

mi dispiace aver venduto la Gitana ma son contento
(Questo messaggio è stato modificato l'ultima volta il: 30-05-2013 01:31 da mckewoy.)
30-05-2013 01:24
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giacomino64 Offline
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Messaggio: #2
P. facciamoci una cacio e pepe
Io amo quest' uomo!!!!!Big Grin
In senso metafisicoBlush
Una ricetta semplice e gustosissima, io a volte l' ho mangiata, come ho gia' detto da qualche parte, nel piatto di parmigiano.
Da mangiare anch'esso, una volta finita la pasta, inzuppato di condimentoTongue
30-05-2013 03:24
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doge49 Offline
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P. facciamoci una cacio e pepe
Mc,

dopo che mi hai convertito alla dieta perché mi fai soffrire provocandomi copiosa produzione di succhi gastrici?42
30-05-2013 05:06
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sailyard Offline
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P. facciamoci una cacio e pepe
Al contempo la ricetta più facile difficile!
30-05-2013 12:09
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crocchidù Offline
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P. facciamoci una cacio e pepe
Adoro questa ricetta anche se veramente difficile da fare perfetta.
Per un ignorante che vordì 'no quello bianco'.
Una spiegazione su pecorino romano please?
30-05-2013 13:57
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Ivan61 Offline
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P. facciamoci una cacio e pepe
Come solo a Trastevere la sanno fare!!!
30-05-2013 14:15
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mckewoy Offline
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P. facciamoci una cacio e pepe
Citazione:crocchidù ha scritto:
Adoro questa ricetta anche se veramente difficile da fare perfetta.
Per un ignorante che vordì 'no quello bianco'.
Una spiegazione su pecorino romano please?

di cacio e pepe ne avevamo già parlato qui.

http://forum.amicidellavela.it/showthread.php?tid=79744

ma siccome non l'ho trovata nelle 'ricette' me l'ero scordata.

e non ho trovato neanche la carbonara nè la gricia.

i Responsabili. chissà quanto pagarebbero per essere comprati

mi dispiace aver venduto la Gitana ma son contento
(Questo messaggio è stato modificato l'ultima volta il: 30-05-2013 16:38 da mckewoy.)
30-05-2013 16:26
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mckewoy Offline
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P. facciamoci una cacio e pepe
Citazione:doge49 ha scritto:
Mc,

dopo che mi hai convertito alla dieta perché mi fai soffrire provocandomi copiosa produzione di succhi gastrici?42

ed il piacere raffinato di rompere la dieta?? vuoi mettere?? si


Smiley14Smiley14Smiley14

i Responsabili. chissà quanto pagarebbero per essere comprati

mi dispiace aver venduto la Gitana ma son contento
30-05-2013 16:39
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doge49 Offline
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P. facciamoci una cacio e pepe
Citazione:mckewoy ha scritto:
Citazione:doge49 ha scritto:
Mc,

dopo che mi hai convertito alla dieta perché mi fai soffrire provocandomi copiosa produzione di succhi gastrici?42

ed il piacere raffinato di rompere la dieta?? vuoi mettere?? si


Smiley14Smiley14Smiley14


Hai ragione, il guaio è che ... la interrompo tre volte a settimana!BlushBlushBlushBlushBlush

Com'è dura la vita!42
01-06-2013 06:03
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Jak Offline
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P. facciamoci una cacio e pepe
Citazione:doge49 ha scritto:

Hai ragione, il guaio è che ... la interrompo tre volte a settimana!BlushBlushBlushBlushBlush

Com'è dura la vita!42

Mettiamola così:
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03-06-2013 19:03
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marbr Offline
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P. facciamoci una cacio e pepe
l'altro giorno per radio ho sentito una tizia che affermava:

' io di diete ne faccio due!'

alla richiesta di spiegazioni ha motivato:

'una non basta!!!'

Big Grin
04-06-2013 17:07
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mckewoy Offline
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P. facciamoci una cacio e pepe
Citazione:marbr ha scritto:
l'altro giorno per radio ho sentito una tizia che affermava:

' io di diete ne faccio due!'

alla richiesta di spiegazioni ha motivato:

'una non basta!!!'

Big Grin


Big GrinBig GrinBig GrinBig GrinBig GrinBig Grin

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04-06-2013 17:37
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