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Tonno gustoserrimo (superlativo assolutissimo)
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gianguido.brunetti Offline
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Messaggio: #1
Tonno gustoserrimo (superlativo assolutissimo)
Ciaociao

ricetta facile facile...ingredienti...

tonno (ma và) a fette spesse almeno 2 cm, una per persona, assicuratevi che sia stato abbattuto
preparare una marinata di olio extravergine, rosmarino e aglio
marinare le fette per almeno 60 minuti
preparare un misto di semi di lino, semi di sesamo, semi di papavero
impanare leggermente la fetta di tonno da una sola parte
cuocere senza altri condimenti in pentola antiaderente esattamente 90/120 secondi per parte-
Salare a piacere dopo averla impiattata

accompagnare con un bianco leggero max 12°, volendo leggermente, ma proprio leggermente, frizzante.

BV a tutti, sempre al traverso e max 15 kts

GG
(Questo messaggio è stato modificato l'ultima volta il: 17-05-2014 08:05 da gianguido.brunetti.)
17-05-2014 08:01
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