03-07-2012, 00:51
Citazione:marco.figliolia ha scritto:
Citazione:ADL ha scritto:
il polipi vanno sbattuti perchè altrimenti la carne è troppo dura da mangiare. già che li uccidi x cibartene almeno facci un piatto buono e rendigli giustizia...
si può evitare di sbatterli, mettendoli dolcemente in un freezer. ne escono morbidi morbidi.
sopra il paio di chili non basta..
2 pentole: una con acqua bollente e una con acqua ghiacciata.. immergere prima in una e poi nell'altra per 3-4 volte.. prova e poi mi sai dire..
ps ma sbatterli sullo scoglio e tutta un'altra riuscita..