Abbiate pietà dei tombarelli!

[1978marcello]

Citazione:marco.figliolia ha scritto:

Citazione:ADL ha scritto:
il polipi vanno sbattuti perchè altrimenti la carne è troppo dura da mangiare. già che li uccidi x cibartene almeno facci un piatto buono e rendigli giustizia...

si può evitare di sbatterli, mettendoli dolcemente in un freezer. ne escono morbidi morbidi.

sopra il paio di chili non basta..
2 pentole: una con acqua bollente e una con acqua ghiacciata.. immergere prima in una e poi nell'altra per 3-4 volte.. prova e poi mi sai dire..

ps ma sbatterli sullo scoglio e tutta un'altra riuscita..