Come funziona fornello a alcool

[mare]

la maggior sicurezza dell'alcool rispetto al gas consiste nel fatto che l'alcool, se esce dal serbatoio, evapora rapidamente senza lasciare traccia; il gas, invece, che è più pesante dell'aria, si deposita sul fondo della barca e lì aspetta il momento buono per incendiarsi o, peggio, esplodere. In molti paesi è rigorosamente vietato usare gas in barca. In ogni caso, i fornelli mobili vanno sempre usati all'aperto e nel punto più sottovento della barca. Vanno cioè considerati alla stregua di focolai d'incendio. (ripassare le procedure per la prevenzione e il controllo degli incendi a bordo e tenere sempre un buon estintore vicino). In banchina, però, eviterei del tutto per non destare allarme tra i vicini. Buon vento e buona grigliata di pesce in sicurezza!