Curiosità scolastica sul paterazzo

[sonmì]

... a livello molto elementare ...
Stavo guardando questa foto presa dal sito ufficiale Dehler:

Immagine: Questo contenuto non e' visualizzabile da te Ospite. Se vuoi vederlo, REGISTRATI QUI . 39,59 KB

... osservavo che il tendi-paterazzo è completamente in bando, mentre si vede una manovra in tensione (una volante ?).
Posto che l'andatura è portante e il vento sembra abbastanza 'fresco', mi chiedevo la ragione ... perchè una ragione ci deve essere.
Confesso che so fare in modo che la barca si muova a vela, ma questo non vuol dire saper sfruttare il vento al meglio ... del resto l'avevate già capito
Per me è interessante il responso di chi ne sa a pacchi (solo per me ? ), perciò ringrazio anticipatamente