Aria dal sistema idraulico..

[AndreaC]

non so come è fatto il tuo impianto (ci vorrebbe uno schema), ma mi viene da pensare che il problema è un ritorno sulla pompa a pedale, che si verifica nel momento in cui il livello nel serbatoio diventa basso.
una possibile soluzione è controllare eventuale valvola di ritegno a valle del pedale e se non esiste aggiungerne una.
un'altra prova che si potrebbe fare chiudere il tubo di alimentazione del pedale, e se dopo un determinato tempo il tutto sembra funzionare (con il normale funzionamento dell'autoclave), hai la conferma di quale è il problema.