Conservare frutta e verdura a bordo

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Conservare frutta e verdura a bordo

la frutta rilascia etilene che è un gas che accellera la maturazione della frutta e della verdura.
La banana è il frutto che più produce etilene.

I velisti che fanno le traversate oceaniche usano tenere separate la frutta dalla verdura e conservarle in reticelle appese tipo piccole amache.

29-07-2010 17:24

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