25-02-2011, 02:45
In Giappone ho visto uccidere in forma incruenta pesci (tonni, dentici, rane pescatrici) anche di una decina di kg in questo modo: con un coltello un po' pesante o una mannaietta si taglia con un colpo la coda all'attaccatura, proprio dove inizia la pinna caudale ma senza recidere completamente la coda dal corpo. Con la coda tagliata e a penzoloni, si scopre l' ultima vertebra. A questo punto il 'boia ittico' infila un fil di ferro (spessore 3 o 4 mm) lungo una quarantina di centimetri per tutta la spina dorsale e poi lo ritira. Praticamente si distrugge il midollo. Tutto questo dura 2 secondi. Roba da samurai, ma efficace , il pesce resta stecchito all'istante . Sayonara