11-10-2011, 01:21
indubbiamente quello in ceramica taglia meglio e l'affilatura dura molto ma: devo togliere e mettere ogni volta la protezione e fare attenzione ad usarlo. Il currey invece è legato con il cordino vicino al contametro, prendo il cordino taglio e lascio ricadere, è molto più rapido. In ogni modo, devi sempre lavorare in appoggio su tagliere o simili. E' un buon coltello da barca (senza punta, meno rischio di farsi male)