Rispondi 
Paccheri, cozze e pecorino... slurp !
Autore Messaggio
faber Offline
Vecio AdV

Messaggi: 2.917
Registrato: Jun 2009 Online
Messaggio: #1
Paccheri, cozze e pecorino... slurp !
Ingredienti per 4 persone:
mezzo kg. di paccheri
un kg. di cozze
300 grammi di pomodorini
200 grammi di pecorino romano
mezzo bicchiere di olio extra vergine di oliva
un peperoncino, un paio di spicchi d'aglio, sale, prezzemolo
preparazione:
Versare l'olio in una padella grande (che servirà anche a mantecare la pasta)unire il peperoncino e l'aglio, far rosolare il tutto,
dopo un paio di minuti aggiungere i pomodorini e cuocere un paio di minuti ancora, unire poi le cozze ed attendere che si aprano per bene
intanto i paccheri andranno lessati in acqua salata, quando sono cotti al dente vanno scolati ed aggiunti alle cozze nella padella, aggiungere il peperoncino e mantecare il tutto..
dopo un minuto unire il prezzemolo tritato
impiattare e servire ben caldo
Smiley2 Smiley53
p.s. se non volete mettervi in cucina con questo caldo, potete andare a Fiumicino sul molo (riva destra) ed ordinare lo stesso identico piatto che vi costerà circa 8/10 euro a testa...

E' meglio lasciare dietro di sé una scia pulita...
(Questo messaggio è stato modificato l'ultima volta il: 31-07-2017 12:19 da faber.)
31-07-2017 12:16
Trova tutti i messaggi di questo utente Cita questo messaggio nella tua risposta
Rispondi 


Messaggi in questa discussione
Paccheri, cozze e pecorino... slurp ! - faber - 31-07-2017 12:16

Discussioni simili
Discussione: Autore Risposte: Letto: Ultimo messaggio
  Cozze "alla Sagittario" davide brambilla 7 3.105 08-03-2019 14:21
Ultimo messaggio: Beppe222
  Cozze alla "Quend plage" starghost 15 8.584 16-07-2014 13:33
Ultimo messaggio: bullo
  INSALATA DI POLPO E COZZE Nessuno 38 0 2.034 21-09-2013 03:58
Ultimo messaggio: Nessuno 38
  Spaghettini alle cozze DOC bullo 59 10.347 23-05-2013 22:49
Ultimo messaggio: calajunco
  Paccheri alla trabaccolara pek 5 2.400 29-08-2012 15:49
Ultimo messaggio: Nap

Vai al forum:


Utente(i) che stanno guardando questa discussione: 1 Ospite(i)