Polari deriva

[France WLF Sailing Team]

Ho necessità di stilare le polari della mia barca, un Musto Skiff.
Siccome questa estate ho intenzione di fare un percorso lungo (non sto a dire dove e come al momento), avrei necessità di stilare delle polari ritagliate su di me, su un modo di viaggiare che preveda poco trapezio, disposizione dei pesi a bordo (viveri, vestiario, acqua, dotazioni) sopravvento, insomma una navigazione conservativa e con poco più di metà gas..
Non posso usare le polari che si trovano su internet (tempo fa ne rinvenni una ma adesso comunque non la trovo più), devo farle proprio da capo, ed allora, come si procede?

Immagino che si faccia così: esco fuori regolarmente a fare le mie giratine, a pieno carico, mi annoto a lapis su una tavoletta (eh già, la barca è bagnata..) intensità del vento, direzione reale e velocità media sui 5 minuti, per poi ripetere l'operazione di volta in volta con intensità diverse e con angoli diversi.. E' corretto? Poi riporto tutto su una tabella ed unisco i punti a formare delle linee... giusto?

Il fine ultimo è quello di poter inserire i dati in un software grib per la navigazione.
Ulteriori accorgimenti? Suggerimenti?