Vento reale e angolo di bolina

[palla5000]

Dubbi da neofita quale sono...

Ho un 32 piedi senza stazione del vento (che prima o poi vorrei comprare/montare). Ho solo il segnavento. Con vento di circa 6-7 nodi (misurato "a spanne" con un piccolo anemometro manuale) da SW, con la randa banalmente al centro, senza alcuna regolazione fine, procedo di bolina con mure a sinistra, stringendo il più possibile semplicemente cazzando il fiocco e orzando. Il fiocco comincia a "pungere" sui 270°.

Dopo la virata, faccio la stessa cosa con mure a destra e arrivo al massimo a 170°, sempre senza toccare la randa ma cazzando il fiocco.

Così, a spanne, vi sembra un angolo "sensato" o è troppo ampio?
Come faccio a capire quanto davvero la barca riesca a stringere?

Facendo due schemini vettoriali intuisco che più il vento reale sale di intensità e più l'apparente si avvicina al reale e quindi tanto più dovrei riuscire risalire il vento.
Esiste qualche spunto dove approfondire meglio questo concetto, ovvero del rapporto che c'è tra vento intensità del vento reale, angoli e traiettorie?

Grazie, BV!