Cosa metti in frigo quando fai cambusa?

[crocchidù]

Per noi è un must imbarcare porzioni di carne, salumi e formaggi sottovuoto. Le puoi anche tenere in fondo al pozzetto dato che non si rovinano con l'acquetta del frigo.
Normalmente per la crociera di circa 3 settimane con 4 adulti e 2 bambini:
1) tre confezioni di porchetta da circa 8hg ciascuna;
2) 5/6 confezioni di prosciutto crudo da 3hg tagliato non troppo fino;
3) 2/3 salami tipo ciauscolo o Fabriano o come ti piace a te divisi a metà e confezionati separatamente;
5) un pollo allo spiedo, ma di quelli pseudo nostrani;
4) pezzi di parmigiano e pecorino;
5) gli spazi vuoti si riempono di birra, vino, prosecco, martini e aperolsoda e se proprio proprio c'è spazio, di acqua rigorosamente gasata.
In teoria in Croazia è vietata l'importazione di derivati del maiale, ma fino ad adesso non abbiamo mai avuto problemi.
Certo che se sei musulmano i punti 1, 2 e 3 li devi saltare.