15-03-2014, 21:24
Citazione:Capitanmano ha scritto:
Citazione:gourmet ha scritto:
Citazione:Capitanmano ha scritto:
Le cose principali sono:
a)che sia il più possibile costruita in inox; CUT.....
Ciao, bentrovato, guarda però che quella del tutto inox è una mania tutta italiana...
Riflettendo... la cucina non opera in ambiente salino... e pur stando in mare... se ne sta al coperto ed all'asciutto... per cui la lamiera smaltata svolge egregiamente il suo compito per anni e anni...!!!
Prima della lamiera smaltata fanno in tempo a deperire i bruciatori... l'accensione piezo... ed il tubo stesso del gas...
Poi... se proprio siamo innamorati dell'inox... bisognerebbe optare per il 316... cosa che non credo sia contemplata da nessun produttore e che comunque sarebbe solo un'inutile sperpero di quattrini...
Una dritta... se proprio volete fare gli sciccosi... sostituite semplicemente le viti zincate... con viteria inox...!!!
Resteranno belle lucide in .
Ciao Gourmet, hai perfettamente ragione riguardo alla lamiera smaltata come quella delle vecchie cucine di casa che credo si chiami 'smaltatura a fuoco', che sarebbe veramente ottima.
CUT...
ESATTAMENTE QUELLA...!!!
e con un po' di buona volontà e manualità ne trovi quante ne vuoi da adattare allo scasso... il problema è il fermapentole che devi farlo fare ad hoc...Il loro punto debole è dove si fissano le viti... (generalmente da sostituire perchè solo zincate o cromate ma NON INOX) in quel punto la smaltatura è soggetta ad asportazione per via dell'attrito col filetto e con la testa... quindi mentre si provvederà a sostituire le viti con quelle INOX (o in NYLON ) si può provvedere anche a mettere delle rondelline in NYLON o TEFLON (non ricordo quale fosse meglio... ma con una piccola ricerca si capisce...) che fanno da isolante...
Insomma è più impegnativo scriverlo che farlo...
