Bombola fuori o fornello ad alcool.

[andros]

sarà illegale (ma sarà vero?) ma tra tutti mi pare il più sicuro. difatti hai tutto sottomano bombola compresa e una perdita non prevista dal tubo non può avvenire.
io starei tranquillo. quando cucini sei lì presente per cui,se una ventata spegne la fiamma,rimedi subito ancora prima che una eventuale termovalvola entri in funzione.