Cucina Basculante ENO

[LOKA]

(07-04-2017 08:53)bullo Ha scritto:  Se si vuole cucinare con barca ingavonata, onda, la bascula deve essere completa fino 45°, il fornello meglio basso che alto , con battute che non lasciano uscire le pentole, come quello di Dapnia, diciamo all'altezza delle ginocchia, per quanto riguarda il piano di lavoro ricordo di aver operato seduto a pagliolo con le gambe aperte e tagliere in mezzo alle gambe. Buon pranzo.-

La notte ha portato consiglio...
Mettero' dei pannelli in inox satinato e alzo di 5 e sposto di 5 in avanti la cucina
probabilmente metto un supporto sotto la cucina per allineare al meglio i supporti cardanici che sono leggermente inclinati all'esterno in quanto il supporto laterale è lievemente piu' largo della corretta verticale, ma aspetto per questa ultima modifica , in questo modo la bascula lavoro leggermente frenata...

cucinare è un oppppinioneeeee

mi mancava ...