Antivegetativa Ecologica

[robertobaffigo]

.... cefali..... da sempre li ho visti cibarsi di tante "cose", anche la mia barca, in inverno quando la alo, mostra i segni lasciati da questi pesciotti. Vi confesso che da molti anni non mangio cefali, come pure - in estate - le occhiate, che mi offrono nelle baie della Dalmazia... ho notato che mangiano cose galleggianti e semigalleggianti che non mi piacciono! BV

Calma calma. C'è cefalo e cefalo! Quelli dei porti meglio lasciarli nei porti, vanno presi quelli che hanno una doratura sulla testa e quelli son buoni.
A Minorca li fanno alla griglia rigorosamente senza pulirli, mai mangiati ma pare siano ottimi!

+1 ogni tanto, su consiglio del mio amico Enzo pescivendolo, lo prendo ed è veramente ottimo sulla griglia, proprio perché grasso.