Carica delle batterie

[gcaire]

Ciao a tutti,
ho da poco acquistato una barca a vela (beneteau first 35s5) degli anni 90 e sto cercando di capire meglio come funziona l'impianto elettrico...ancora quello originale.
Premetto che non sono esperto di elettricità ed elettronica, vi chiedo quindi un consiglio:

In barca mi ritrovo 2 batterie (una motore ed una servizi), ed un pannello della beneteau (un pò datato) che selezionando un bottone mi fa il test dei volts.
Tre spie 11, 12, 13 volts.

Quando accendo il caricabatterie in manuale questo inizia a caricarle e poi dopo un pò si accende la spia 13 volts. Stessa cosa con il motore acceso, la spia è sul 13 volts.

Quando attivo qualcosa che consuma tanta energia o si attiva in automatico il frigo si illumina la spia degli 11 volts per il periodo di tempo del consumo e poi si spegne e ritorna 12.

Il mio dubbio è come faccio a capire che quanto sono cariche le batterie o se sono scariche entrambe o una di più ed una meno?

Mi sono comprato 2 di questi su AMZ che dovrebbero indicare i volts e la percentuale di carica (stile cellulare per capirci)
https://www.amazon.it/gp/product/B07Z3B2...UTF8&psc=1

Ora se il caricabatteria è attivo, indicano 100%, se lo spengo da 100% scende rapidamente ad 80% e poi scende piano piano...però forse anche troppo rapidamente...mi fanno pensare che la batteria non si può scaricare cosi velocemente...

Cosa mi consigliate?

Grazie in anticipo a tutti

Luca