17-01-2011, 03:58
(Questo messaggio è stato modificato l'ultima volta il: 17-01-2011, 23:15 da andante.)
RISOTTO AL PROSECCO
per godere, anche con un bel forza5:
sofffrittino veloce di cipolle il olio extra vergine (of course)
appena la cipolla imbiondisce unisci
100 gr di riso per persona e lo fai rosolare a fuoco vivo.
quando il riso é bello lucido unisci
100 cl di acqua per persona
100 cl di prosecco per persona (champagne se vuoi esagerare)
un dado, un pizzico di sale.
Chiudi il coperchio e da quando fischia calcoli 5 minuti scarsi .........
metti la pentola chiusa sotto il rubinetto (per on inondare la dinette di vapore) e quando la pressione é scesa, apri, aggiungi un pizzico di prezzemolo, e ti commuovi .............
fatemi sapere!
per godere, anche con un bel forza5:
sofffrittino veloce di cipolle il olio extra vergine (of course)
appena la cipolla imbiondisce unisci
100 gr di riso per persona e lo fai rosolare a fuoco vivo.
quando il riso é bello lucido unisci
100 cl di acqua per persona
100 cl di prosecco per persona (champagne se vuoi esagerare)
un dado, un pizzico di sale.
Chiudi il coperchio e da quando fischia calcoli 5 minuti scarsi .........
metti la pentola chiusa sotto il rubinetto (per on inondare la dinette di vapore) e quando la pressione é scesa, apri, aggiungi un pizzico di prezzemolo, e ti commuovi .............
fatemi sapere!