Sensore lettura temperatura su Volvo penta

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Ciao a tutti,
premetto ho un motore del 1991 volvo penta, raffreddato direttamente dal acqua di mare.
Ultimamente in navigazione a motore dopo la sosta invernale ho notato che il motore fa vapore, oltre alle 50 cause che potrebbero generarlo come: scafo sporco, aspirazione sporca ecc...mi chiedevo se qualcuno ha mai installato un sensore che legga la temperatura del acqua sul motore in maniera costante, senza aspettare il cicalino della temperatura troppo alta.
Preferirei utilizzare un sensore che è direttamente a contatto con acqua ma se non esiste la possibilità sapete consigliarmi anche dove posso installare un sensore magari esterno posizionato sui tubi del acqua di raffreddamento
Suggerimenti? qualche via economica è ben accetta.

grazie mille buon vento a tutti

ciao!