Collocazione termostato frigo

[AlexNikan]

Grazie orteip per le delucidazioni, sei stato chiarissimo.
Volevo solo precisare che i primi 2 cavi in alto (quelli più grandi) sono sempre sotto tensione, però il frigo se non accendo l'interruttore "frigo" sul quadro elettrico, il frigo non si accende quindi immagino che i 2 fili rosso nero subito sotto funzionino da contatto di accensione. (Quindi dovrei usare quelli per alimentare il nuovo termostato digitale?)
Secondo te posso usare il cavo marrone nero del termostato vecchio per collegarci la nuova sonda? Così non devo far passare nuovi fili dentro il frigo.

Grazie mille x le info
Alessandro