Regolazione Gennaker in solitaria

[N/A]

riprendo questa discussione per capire dai più esperti alcuni concetti con venti forti (e mare, ovviamente) come quelli visibili in questi due fantastici video:
http://www.youtube.com/watch?v=JqGpIbRWLBw
http://www.youtube.com/watch?v=0UUutukkIPg (anche se qui usano spi)

Primo quesito: come ci si regola con la regolazione del gen? Mi riferisco ovviamente ad un'andatura con rotta fissa (o VMC). Dai video infatti si vede spesso 'seguire' il gennaker mollando e cazzando in continuazione ma non ho capito in quali condizioni lo fanno. Credo, ma vorrei avere conferma, che si laschi quando la barca sta per salire sulla prossima onda e quindi rallenta la propria velocità, per cui il vento apparente si sposta a poppa; viceversa si cazza quando si scende dall'onda e si acquista velocità. E' corretto?

Secondo quesito: se non ho una barca planante (come quelle dei video) ci si comporta ugualmente? Lo chiedo perchè quando mi è capitato di ritrovarmi con mare grosso di poppa, le onde sono più veloci della barca e quando ti beccano a giardinetto tendono a muovere la poppa e spingere all'orza la barca; in tal caso, quindi, dovrei cazzare quando colpisce l'onda per contrastare l'effetto orziero e seguire lo spostamento del vento apparente più a prua. E' giusto? Altre considerazioni/consigli?