03-06-2021, 13:24
Una info. Utilizzando l'acido ossalico diluito tra l'8 ed il 10% per coperta e teack vorrei renderlo più denso in modo da poterlo passare a pennello senza che coli e vada in giro anche nelle zone verticali. Avevo pensato di utilizzare l'amido di mais per le creme, diluendo dapprima l'acido nell'acqua, poi portarlo a 80-90° ed aggiungere piano piano l'amido per farlo addensare. Oppure utilizzare la pectina adoperata per le marmellate, sempre col metodo sopra riporato. Cosa ne pensate, avete qualche altra idea?